パン作り

国産小麦、自然塩、水、ホシノ天然酵母が材料で砂糖は使わなくてもおいしいパン作りの教室に4月から通えることになりました。

教わるメンバーはマクロビ教室でもいっしょの方でした。なつかしいねーとご挨拶してスタート。

今日はプチパンとセサミハースブレッド

1回目だから先生が前もって発酵させて準備していたものを整形してガスオーブンで焼きました。

にんじんとレンズ豆のマリネ、きゃべつと白インゲン豆のスープつき

我が家の朝食がこんなになるのはまだまだ先の話。

来月はいよいよ「ホシノ天然酵母」の起こし方を習います。