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雑記
EMと天然酵母
今朝もパンを焼きました。 生だねを2日かけて起こし、小麦粉に混ぜ込んでまた1日かけて発酵させてから焼 […] -
雑記
タカキビ甘酒
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雑記
天然酵母パン教室
2回目の天然酵母パン教室。砂糖、バター牛乳、生クリームなど入れないのに、しっとり、フックラ、カリッの […] -
雑記
たかきび生産者
雑穀は岩手の二戸から買っていますが、タカキビ(こうりゃん)は一関市大東町にお願いしています。大型連休 […] -
雑記
パン作り
国産小麦、自然塩、水、ホシノ天然酵母が材料で砂糖は使わなくてもおいしいパン作りの教室に4月から通える […] -
雑記
生ごみリサイクル、屋内型密閉容器の問題点
先日ドカ雪が降り、道路も大渋滞で大変だったのに、春の雪はすぐ消えて元に戻っています。 さて5,6年以 […] -
雑記
今年の土作り
今日の夜は満月です。願い事をするとかなうと聞きましたので色々お願いしましょう。 はやくも2月になりま […] -
雑記
蔵王町EM研修会
県南の蔵王町でEM研修会が3回に渡り開催されます。 会場の文化会館は宮城蔵王をまじかに見て、すぐそば […] -
雑記
EMだんご作り
だんごといってもEM泥だんごを作りたいと荒浜小学校(6年生21名)より依頼がきました。 近くの歴史あ […] -
雑記
天然酵母と出会えた!
私はEM商品を扱っているので微生物の勉強をしているけれど、マクロビ料理をする方たちは普通に天然酵母を […]