yashima 
９月２３日、盛岡でＥＭを使っている人や、ＥＭに興味をもっている方の「善循環の輪のつどい」というのがあって行ってきました。
１部では２０人もの方が自分の活動を報告して、困っていることや、疑問に思っていることを直接比嘉教授に質問して答えてもらうというものです。ひとり５分ずつというものの休憩をはさんで４時間くらいかかりました。
りんご農家の方は殺虫剤を使わず、ＥＭ菌で作る忌避剤を予防に使い効果がでているそうです。忌避剤を作るときには酢も必要ですが、あまったリンゴで酢をつくる際にＥＭ菌を使い成功したそうでリンゴ酢をもってきていました。
他には浄化槽できれいにした水を田んぼに再利用しての米つくり、ユリ栽培でフザリウム菌にやられて失敗したのをＥＭで復活できた人、漁業での活用も報告がありました。
今日の写真は２次会の交流会でだされたＥＭ食材を使用した料理です。畜産農家の牛乳、チーズ。ＥＭ堆肥使用のきゅうり、枝豆。ＥＭをあらゆる場所で使っている福祉施設で作られたパンや、ジャム。写真にはないけどＥＭビール、生牡蠣、あわびまでありました。
来年の６月２４日（日）には、なんと比嘉教授を仙台にお呼びして同じような会を催すことになりました。楽しみにしている方々もいっぱいいらっしゃるので当店も頑張ります。