2007年12月

我が家で玄米を炊くと、新寺のマクロビ庵やいろは横丁のレイションで炊いたものと甘み、もっちり感が劣りま […]

今年も玄米餅を作りはじめました。 最初は玄米を3日ほど浸水し発芽させてつきましたが、蒸し時間も長くし […]

このお酒はとてもめずらしい発芽玄米酒で、コップにそそぐと泡がでます。最初ビールの酵母がどっさり入って […]